Da oggi entra in vigore l’obbligo dell’etichetta nutrizionale per informare i consumatori sulla composizione degli alimenti e aiutarli ad adottare decisioni consapevoli.
Da oggi è obbligatoria la tabella nutrizionale per i prodotti preconfezionati.
Il regolamento (UE) n. 1169/11 ha introdotto l’obbligo di inserire la dichiarazione nutrizionale sulla quasi totalità delle etichette alimentari, con alcune deroghe (stabilite in Allegato V).
Per «dichiarazione nutrizionale» o «etichettatura nutrizionale» s’intendono le informazioni che indicano:
a) il valore energetico;
b) la quantità di grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale.
b) la quantità di grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale.
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